Классификация эфирных масел

Возможно, обычному покупателю ароматического масла не столь интересно, какие технологии применяют при его изготовлении, какие биологически активные вещества входят в его состав. Однако мы считаем, что минимум сведений необходим каждому из нас. Это поможет в дальнейшем правильно выбирать аромамасла в интернет-магазине, научит отличать качественную продукцию от красиво изготовленных подделок. Если вас интересует, что такое натуральные ароматические масла, где купить эфирные масла в СПб, предлагаем внимательно изучить информацию нашего сайта.

Главный классификационный признак вещества - состав растительного сырья. Различают продукцию, полученную из плодов (апельсин, лимон), цветов и соцветий (роза, лаванда, лилия, герань, мята), коры, корней и клубней (корица, аир), из смолы (ладан, мирра), сердцевины дерева (розовое масло, кедр).

Существует так называемая рабочая классификация компонентов, которая объединяет основные свойства препаратов и указывает на состав сырья, из которого они были получены. Например, хвойные (сосна, ель, кедр) и камфорные (розмарин, эвкалипт) масла. В кулинарии используют пряные составы (базилик, укроп, мята). В религиозных обрядах применяются культовые ароматические продукты (мирра, аир, сандал - ероме того, из них получаются отличные эфирные масла для кожи), в данную категорию включены также масла абсолю (роза, вербена, ваниль).

Способы получения эфирных масел

Масла абсолю - это аромапродукты, полученные способом поглощения (без нагревания). Например, цветы розы, ириса, гвоздики, шиповника раскладывают на жирную основу и оставляют на 2 суток, затем заменяют их свежими лепестками. Цветы выделяют эфирные масла, а жир их активно поглощает. После насыщения продукт промывают спиртом (спирт растворяет жир), который затем выпаривается, и получается масло абсолю.

Такой способ применим только для цветов, листьев и соцветий, выделяющих эфирные пары долгое время после сбора. Для получения ароматических масел применяются также приемы холодного прессования, экстракции, дистилляции. В настоящее время наибольшее распространение получил метод дистилляции (перегонка паром): пар высокой температуры воздействует на сырье, в результате чего получается два ценных компонента: цветочная вода и эфирное масло.

Физико-химические свойства эфирных масел

Аромамасло представляет собой бесцветную прозрачную жидкость, приобретающую вязкость при нагревании и обладающую приятным насыщенным ароматом с пряным оттенком. Всем эфирным веществам свойственна летучесть (способность испаряться). Масла с высокой летучестью быстро теряют интенсивность аромата (цитрусовые - например, эфирное масло апельсина), и, наоборот, медленно испаряющиеся составы сохраняют аромат долго (мирра, сандал, такие же свойства у эфирного масла чайного дерева). Эфирные жидкости со временем окисляются и теряют свои лечебные свойства, поэтому использовать их можно только ограниченное время (срок указан на пузырьке) и хранить только в закупоренном виде.

Предлагаем Вашему вниманию другие, не менее интересные статьи об эфирных и базисных маслах:

• Полезные природные свойства эфирных масел
• Многочисленные способы применения эфирных масел